6字诀防癌从口入

粗

多吃粗粮、杂粮、粗纤维类食物。食物中缺乏粗纤维是近年来癌症患者越来越多的重要原因之一。粗纤维具有“清洗肠道”的功能，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，减少致癌物被人体吸收的可能，尤其能预防大肠癌的发生。粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，其中硒是一种抗癌物质，能结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。

淡

少吃高脂肪、动物蛋白类食品，以天然清淡果蔬为宜，适当控制盐摄入。少吃脂肪也有技巧，比如选低脂或脱脂鲜奶，以豆制品取代部分肉，把肉皮、肥肉外层的油炸裹粉去掉，刮除蛋糕的奶油不吃，烹调时用蒸、煮、烤、卤取代煎、炸方式。

杂

食谱宜杂而广。其实，预防肿瘤并不需要什么灵丹妙药，也不需要名贵药材，关键在于平衡饮食、不挑食、荤素搭配，忌燥热及过分寒凉食物。只要配合得好，红、黄、白、绿、黑等有色彩的食物都是“抗癌药”。

少

食物摄入总量及糖、蛋白质、脂肪的摄入量均应有所节制。日本东京一项研究成果指出，吃得太饱，会增加患癌的风险。做到只吃“七分饱”，不妨尝试以下几种方式：在稍感饥饿时开始吃饭，而且每餐在固定时间吃，这样可避免过于饥饿后吃得又多又快；吃饭至少保证20分钟。

烂

除新鲜水果、蔬菜外，其他食物应煮烂、煮熟。意大利一项研究发现，胡萝卜素、番茄红素和叶黄素根本不怕煮，反而比生吃更能使身体免遭癌细胞侵袭。尤其是富含类胡萝卜素的胡萝卜、西红柿及十字花科蔬菜等。

素

多吃新鲜蔬菜和水果。足量的蔬果纤维，可预防结直肠癌并减少乳腺癌、食管癌等数种癌症的发生风险。

我科收治各种胃肠疾病（胃食管反流病、贲门失迟缓症、胃炎、消化性溃疡、结核性腹膜炎、肠结核、克罗恩病、溃疡性结肠炎、急慢性腹泻、胃潴留、胃肠道息肉、粘膜下隆起等）、肝硬化（包括各种并发症，如消化道出血、肝性脑病、腹膜炎）、消化道出血、急慢性胰腺炎、各种肝炎、消化道癌前疾病诊断及内镜下治疗及消化道肿瘤后期对症支持治疗、各种消化系统疑难病例等。

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